Momoya Chili Oil with Crunchy Garlic – Japansk chiliolja med krispig vitlök

Momoya Chili Oil with Crunchy Garlic – eller Momoya Chili Oljan som den ofta kallas – är en ikon i japanska kök. Den kombinerar mild chilihetta med rostad vitlök och en rik umamismak som gör den svår att sluta använda. Till skillnad från många andra chilioljor är denna inte överdrivet stark – istället lyfter den fram smaken av ingredienserna med perfekt balans.

Den knapriga texturen kommer från rostade vitlöksflingor och lök, vilket ger en härlig crunch i varje sked. Passar utmärkt som topping på ramen, gyoza, stekt ris, nudlar, tofu, grönsaker eller till grillat kött.

Momoya har tillverkat sin berömda chiliolja sedan 2009 och den har blivit en hushållsfavorit i hela Japan. En smakrik olja som förvandlar enkla rätter till något helt oemotståndligt – utan att bränna bort smaklökarna.