Nya kastruller i shopen – och Yukihira-stjärnan har landat! 行平鍋

Nu snackar vi seriös uppgradering i köket! Vi har fått in ett gäng nya japanska kastruller, och bland dem hittar du en riktig hjälte: Yukihira-kastrullen – kökets egen samuraj.

Vad är en Yukihira 行平鍋, undrar du? Jo, det här är inte vilken kastrull som helst. Yukihira är en klassisk japansk kastrull med karaktär – lättviktig, tålig och med de där ikoniska hamrade sidorna som inte bara ser snygga ut, utan också hjälper till att fördela värmen jämnt. Den används dagligen i japanska hem och restauranger till allt från att vispa ihop misosoppa till att sjuda dashi och såser. Och ja – du kan absolut koka pasta i den också (vi dömer ingen).

Varför vi älskar den

• Lätt som en fjäder, men jobbar som en oxe.
• Trähandtag som håller sig svalt – no more brända tummar.
• Snabb uppvärmning – perfekt när hungern är akut.
• Tidlös design som gör att du gärna låter den stå framme.

Men glöm för allt i världen inte… locket!

Vi måste bara slå ett slag för den där lilla detaljen som så ofta glöms bort: locket. Visst, det kanske inte får all uppmärksamhet – men det är locket som håller ångan inne, smakerna kvar och matlagningen i schack. I kombination med din Yukihira får du ett oslagbart team som gör jobbet både snabbare och godare.
Så när du klickar hem din kastrull – se till att den får sin bästa kompis också.

Ett måste för dig som vill laga japanskt på riktigt

Ska du ge dig på japansk matlagning hemma, så är Yukihira din bästa vän. Den är liksom född för det. Och ja, vi vet att man kan använda en vanlig kastrull – men låt oss vara ärliga, det blir både roligare och godare med rätt verktyg.

Spana in Yukihira-kastrullen här
(och passa på att kika på våra andra nya kökstillbehör när du ändå är där)