Visar alla 9 resultat

Hatcho akadashi miso, Kakukyu 300g

50.00 kr

En miso gjord på enbart sojabönor(hatcho), alltså inga spannmål tillsatta som i en traditionell miso. Mörk till färgen. Inte lika söt som en traditionell miso. Intensiv smak vilket gör att man inte behöver använda lika stor mängd

 

Saikyo Miso, 500G

90.00 kr

Saikyo miso är sötare än den traditionella mison, den ljusa färgen beror på att den har fermenterats kortare.

Exempel på användningsområden:

  • Marinera fisk/kött
  • Glaze till fisk/kött/grönsaker/skaldjur

Tofu, Morinaga Firm 298g

24.00 kr

Tofu framställs genom att sojamjölk koaguleras och pressas till en ostlik massa.

Tofu har en neutral smak och kan därför smaksättas till olika ändamål, till exempel som ett vegetariskt/veganskt alternativ till kött och ost. I det japanska köket används tofu till bland annat Sukiyaku (japansk fonduegryta) samt till misosoppa. Eller varför inte panera i Pankomjöl och fritera? Det går även att göra glass av tofu.
Tofu har ett lågt fettinnehåll och kan ätas av mjölkallergiker.