Visar 1–16 av 370 resultat

Japansk Majonäs, QP, Kewpie 500g

62.00 kr

QP/Kewpie Majonnäs är den enda majonnäsen du någonsin kommer vilja ha i fortsättningen, vi lovar!
En oumbärlig stapelvara i såväl det japanska som det svenska köket!

Den har en krämigare och friskare smak än din vanliga majonnäs tack vare blandningen av äggula, äpple och maltvinäger. Kewpie kommer i en mjuk flaska som gör det lätt att squeeza ut den på dina favoriträtter.

QP/Kewpie är ett enormt populärt tillbehör i Japan och används i alla typer av matlagning.

• Använd i dina sushirullar eller californiarolls
• Pressa på okonomiyaki, takoyaki eller yakisoba
• Använd som dippsås till kara-age eller tempura
• Använd istället för smör eller olja vid stekning

Eller varför inte som hamburgerdressing, i potatissalladen, istället för smör på din smörgås eller som dressing på din sallad? Så gott!

Bästföre: 2020.11

Sushi ris,Toyama Koshihikari, 5kg

419.00 kr

Japanskt koshihikari-ris 5kg

Detta japanska ris är odlat i Nyuzen, ett område i Toyama prefekturen.

Nyuzen, ett område i Toyama prefektur som är känt för sitt rena källvatten, detta rishar en unik smak som är en aning sötare än andra japanska rissorter, samt att det har en aning klibbigare konsistens än andra typer av Koshihikari

Yame-Matcha, Shinobi, Yuko Ono Sthlm, 100g

400.00 kr

Yame-matcha är ett Matcha te framtaget av Yuko ono Sthlm.

“Den här specialanpassade Matchan passar utmärkt till bakning eller smaksättning av dryck, glass, eller i matlagning. Mängden Matcha avgör du själv efter användning och smak.”

Tofu, Morinaga Firm 298g

27.00 kr

Tofu framställs genom att sojamjölk koaguleras och pressas till en ostlik massa.

Tofu har en neutral smak och kan därför smaksättas till olika ändamål, till exempel som ett vegetariskt/veganskt alternativ till kött och ost. I det japanska köket används tofu till bland annat Sukiyaku (japansk fonduegryta) samt till misosoppa. Eller varför inte panera i Pankomjöl och fritera? Det går även att göra glass av tofu.
Tofu har ett lågt fettinnehåll och kan ätas av mjölkallergiker.

 

Svart vitlök, Kashiwazaki,150g

150.00 kr

Black garlic eller svart vitlök som det heter på svenska, från Aomori prefectuen,Japan

Svart vitlök tillverkas genom att man låter vanlig vitlök, i detta fall elefantvitlök genomgå en process som kallas maillardreaktion. Vitlökens utseende och smak förändras helt, vitlökens skarpa smak övergår till en mer fyllig och söt smak.

Svart vitlök är helt svart och har en geléaktig konsistens. Den ger en helt unik smakupplevelse som förhöjer de befintliga ingredienserna och ger en ny dimension till din matlagning.
Oavsett om det är köttfärs, fisk, grillat, bröd eller glass som står på menyn.

Rea!
Slutsåld

Natto (Frystorkad Natto)Kawaguchi , 65G, KORT DATUM/UTGÅNGET

89.00 kr 69.00 kr

Frystorkad natto från Kawaguchi

Nu kan du avnjuta natto på ett annat sätt än det traditionella, natto är sojabönor som är fermenterade tillsammans med bakteriekulturen bacillus subtilis.

Kan användas som topping på t.e.x riset eller på soba / udon

eller ätas som den är.

BÄST FÖRE: 2020.6.06

 

 

 

 

 

Heligt Vatten-Bok

160.00 kr
Medan kroppen befrias från smuts genom en dusch, rengörs själen bara genom ett bad. Detta är japanernas övertygelse sedan århundraden, och förklarar varför badandet i vulkaniska källor såväl som i sittbadkar är en sådan central och oumbärlig del i den japanska kulturen. Mystiken kring badet och dess helande effekter ligger mycket i den omgivande miljön och i badets temperatur. Den förra bör gärna relatera till naturen och årstiden, den senare vara hög, för att den riktigt djupa avslappningen eller katharsiseffekten ska uppnås… Heligt vatten en guide till Japans heta källor är en bok som i text och bild gestaltar Japans mångtusenåriga, fascinerande badkultur och hur den kan berika livet för oss västerlänningar. Boken berättar om badandets historia och utveckling, och hur badtraditionen med alla dess ritualer efterföljs idag. Vi lovar bilder av Japans heta källor som världen aldrig har skådat; avslöjanden om deras påstådda helande effekter och klarlägganden av deras rykte som ungdomens källa. Faktaavsnitt och intervjuer skildrar heta källor som mötesplatser där intima vänskapsband knyts; och som åtrådda anhalter för meditation, eftertanke och vila. Heta källor omfattar även sandbad, ångbad, lerbad, ångkokad mat och bad som har smaksatts med öl, vin, te och sake. Kort sagt nästan allt i den japanska kulturen, vilket gör dem till ett sådant underbart sätt att uppleva landets människor och natur. Boken inkluderar förstås också en vägvisning till Japans hetaste och hemligaste källor och instruktioner i hur man badar sig hel på japaners vis: I en het källa omgiven av blommande körsbärsträd eller i det egna badkaret hemma.