Visar 1–16 av 322 resultat

Ramune Läsk, 200ml, Apelsin

22.00 kr

Klassisk japansk läsk med smak av Apelsin, ramune läsk kännetecknas genom sin design på flaskan. Istället för en kapsyl så används en liten glaskula.

Så här öppnar du:

Se till att flaskan står stabilt

Dra av plasten från korken och använd sedan plastringen till att trycka ner kulan.

Håll gärna kvar ringen några sekunder efter att kulan fallit ner.

Slutsåld

Shiro Dashi GOLD, Nimben 500ml

69.00 kr

Shiro dashi koncentrat från Ninben, shirodashi är en ljus dashi gjord på vit sojasås istället för mörk.

Shirodashi gold är gjord på makrill,ansjovis och bonito

Späs enkelt ut med kallt eller varmt vatten, 10 till 1

Rea!

Japansk soja, Shoda 150ML, Kampanj pris

29.00 kr 19.00 kr

Shoda är en av dom äldsta sojatillverkarna i japan, Grundat 1873.

Shoda är en s.k “koikuchi” vilket betyder att den tillhör den traditionella tillverkningsprocessen när det kommer till sojaproduktion.

150ML

 

 

Japanska Bakverk – Ai Ventura

239.00 kr

Spännande bok fylld med Japanska bakverk från Konditorn Ai ventura.

Ai Ventura utbildade sig till konditor i japan och har bland annat drivit ett eget konditori i Tokyo. Sedan 2013 bor Ai i Sverige och har gjort stor succé med sitt pop-up café Bon Aibon.

 

De japanska bakverken förenar det bästa av asiatisk, europeisk och amerikansk bakkonst. Här finns otroliga konsistenser lätt och fluffigt, krämigt och segt och sofistikerade smaksättningar från matcha och körsbärsblom till vanilj och choklad, och inte minst en arsenal av tekniker och tricks som öppnar upp en ny värld för den nyfikna hemmakonditorn.

I boken delas bakverken in i tre huvudgrupper. Wagashi är traditionella japanska bakverk som till exempel de färgglada mochi-riskakorna, yogashi är bakverk inspirerade av väst, som matcharulltårta, jordgubbsshortcake och cheese soufflé, och kashipan är delikata japanska vetebröd, med eller utan fyllning.

Den erfarna japanska konditorn Ai Ventura, som sedan några år bor i Stockholm, ger läsaren ett helt nytt sätt att tänka på så grundläggande moment som att vispa grädde eller göra en tårtbotten. Förutom ett 40-tal recept och ett antal teknikgenomgångar får vi bekanta oss med japanska bakingredienser, som bönpastor av olika slag, rismjöl, pumpor och sötpotatis, och bjuds dessutom på en inblick i den japanska tecermonin chado.