Amabito no Moshio är ett känt salt från Japan, moshio som betyder “sjögräs salt” utvinns genom en process där man lakar ur ett sjögräs som heter “gulfweed” eller “Sargassotång” på svenska. Med sin beigea färg går det enkelt att urskilja från vanligt havssalt, moshio salt har en rundare och mer subtil smak jämfört med vanligt salt, man kan även känna en viss sötma. Amabito no Moshio har ett djup som man inte hittar i något annat havssalt!
Av 10 ton havsvatten utvinns endast 200kg Moshio salt, är man nyfiken på hur processen går till så kan man följa kocken och matskribenten Samin Nosrat i sin serie ” Salt Fat Acid Heat” på Netflix där man i avsnitt 2 får följa hur det går till från början till slut.
Notera storleken, 1G! Perfekt om man vill prova på!
Amabito no Moshio är ett känt salt från Japan, moshio som betyder “sjögräs salt” utvinns genom en process där man lakar ur ett sjögräs som heter “gulfweed” eller “Sargassotång” på svenska. Med sin beigea färg går det enkelt att urskilja från vanligt havssalt, moshio salt har en rundare och mer subtil smak jämfört med vanligt salt, man kan även känna en viss sötma. Amabito no Moshio har ett djup som man inte hittar i något annat havssalt! Omsluten i en söt tygpåse, den perfekta presenten till en matnörd ?
Av 10 ton havsvatten utvinns endast 200kg Moshio salt, är man nyfiken på hur processen går till så kan man följa kocken och matskribenten Samin Nosrat i sin serie ” Salt Fat Acid Heat” på Netflix där man i avsnitt 2 får följa hur det går till från början till slut.
Amabito no Moshio är ett känt salt från Japan, moshio som betyder “sjögräs salt” utvinns genom en process där man lakar ur ett sjögräs som heter “gulfweed” eller “Sargassotång” på svenska. Med sin beigea färg går det enkelt att urskilja från vanligt havssalt, moshio salt har en rundare och mer subtil smak jämfört med vanligt salt, man kan även känna en viss sötma. Amabito no Moshio har ett djup som man inte hittar i något annat havssalt! Kan denna terrakotta kruka full med salt vara den ultimata presenten till en matnörd?
Av 10 ton havsvatten utvinns endast 200kg Moshio salt, är man nyfiken på hur processen går till så kan man följa kocken och matskribenten Samin Nosrat i sin serie ” Salt Fat Acid Heat” på Netflix där man i avsnitt 2 får följa hur det går till från början till slut.
Amabito no Moshio är ett känt salt från Japan, moshio som betyder “sjögräs salt” utvinns genom en process där man lakar ur ett sjögräs som heter “gulfweed” eller “Sargassotång” på svenska. Med sin beigea färg går det enkelt att urskilja från vanligt havssalt, moshio salt har en rundare och mer subtil smak jämfört med vanligt salt, man kan även känna en viss sötma. Amabito no Moshio har ett djup som man inte hittar i något annat havssalt!
Av 10 ton havsvatten utvinns endast 200kg Moshio salt, är man nyfiken på hur processen går till så kan man följa kocken och matskribenten Samin Nosrat i sin serie ” Salt Fat Acid Heat” på Netflix där man i avsnitt 2 får följa hur det går till från början till slut.
Mirin är en icke alkoholhaltig, osaltad söt risvinäger som ger en orientalisk accent och sötma till din mat. Använd den till teriyakisåser, sukiyakisåser eller marinader.
Wasabipasta från den japanska tillverkaren Shizuoka, till skillnad från andra wasabi pastor innehåller denna riktig wasabi (36%) och inte pepparrot. En markant skillnad i smak, smaken får ett djup som man endast får från äkta wasabi.
