Delsumma: 0.00 kr
Visar 1–16 av 21 resultat
Amazake är en japansk traditionell söt dricka som tillverkas genom att tillsätta koji tillsammans med ris som sedan inkuberas, enzymerna i kojin bryter ner kolhydraterna i riset till oraffinerade sockerarter vilket gör det naturligt sött.
förpackningen innehåller 4 portionsförpackningar
Torkat koji ris från Marukome, koji används när man tillverkar bla Sake och miso.
Kan även användas för att möra kött b.l.a :
https://www.youtube.com/watch?v=bIqUT78mnvg
Datum: 2019.04.15
Slutsåld
Torkad och rökt bonitofisk, strimlad. Kohyo Holland B.V
Producerad i Vietnam.
KORT DATUM: 2019.01
Black garlic eller svart vitlök som det heter på svenska, från Sendai,Japan
Svart vitlök tillverkas genom att man låter vanlig vitlök, i detta fall elefantvitlök genomgå en process som kallas maillardreaktion. Vitlökens utseende och smak förändras helt, vitlökens skarpa smak övergår till en mer fyllig och söt smak.
Svart vitlök är helt svart och har en geléaktig konsistens. Den ger en helt unik smakupplevelse som förhöjer de befintliga ingredienserna och ger en ny dimension till din matlagning.
Oavsett om det är köttfärs, fisk, grillat, bröd eller glass som står på menyn.
DATUM: 19.5.31
Slutsåld
Mjölmix för okonomiyaki
Recept:
Joshinko är en rismjöl, gjort på icke klibbigt ris
Används till när man gör bla Dango
Mjölmix för Japanska fluffiga Pannkakor
Recept:
Fler recept på andra saker än pannkakor finns att hitta här : http://www.okashi-web.com/index.php?c=Search&a=listAll&class=1&category=1&p=1&key=
Svarta sesamfrön
Datum: 2019.3.9
koaguleringsmedel för tillverkning av tofu
Använd 4-5 paket till 1 liter sojamjölk vid tofutillverkning
INGREDIENSER
E511
Vita sesamfrön
Datum: 2019.03.22
Slutsåld
“Maitake” (korallticka på svenska) är känd för sin köttiga och nötaktiga smak.
Torkad Shiitakesvamp, 50g
Fermenterad chilibönpasta
Gochujang är en sydkoreansk fermenterad chilipasta som liknar Doenjang och Ganjang. Smaken är kryddig, söt, salt och het
Yuzu Juice 100% från Korea