Mochiko är ett klassiskt japanskt rismjöl tillverkat av 100 % mochiris – en speciell sorts klibbigt ris med naturligt hög stärkelsehalt. Det här mjölet är grunden i många traditionella japanska sötsaker som mochi, daifuku och dango, men används också till friterade rätter, pannkakor och glutenfri bakning.

Det fina, vita mjölet ger en seg och elastisk konsistens som gör mochi och wagashi perfekta i både textur och smak. Eftersom Mochiko är naturligt glutenfritt passar det även för dig som vill baka utan gluten, utan att kompromissa med kvaliteten.

Tillverkad i Japan med omsorg, av 100 % inhemskt ris – en produkt som står för japansk tradition och kvalitet.

Användningstips:
– Rör ihop Mochiko med vatten och socker för klassisk mochi.
– Prova i pannkakor, kakor och dumplings för extra mjuk textur.
– Passar även till såser och fritering.