Beskrivning

Golden Curry är känd för sin robusta och fylliga smak, en perfekt balans mellan mildhet och kryddighet. Den är lite tjockare och krämigare än indisk eller thailändsk curry och har en tydligare inslag av sötma. Ett block av Golden Curry Sauce Mix kan snabbt förvandla en vanlig gryta till en utsökt curry genom att helt enkelt tillsätta det i blandningen. Med en kryddnivå som är medium het, är den lagom stark för att tilltala de flesta smaklökar. Det fungerar även utmärkt som sås till potatis eller kötträtter, eller som en dipp till ångade grönsaker.

Curryn kom till Japan i slutet av 1800-talet från dåvarande brittiska Indien. Japanerna satte sin egen prägel på currygrytan, och färdiga curryblandningar har sålts i varuhus sedan 1960-talet. S&B har varit ett ledande märke sedan dess och erbjuder nu denna fantastiska curryblandning som är lätt att använda.

Ingredienser du behöver:
Grundrecept 6 portioner

1/2 paket Golden Curry
450 gram kött (biff eller kyckling)
4 lökar
2 morötter
2 potatisar
6-7 dl vatten

Ris eller nudlar för 6 personer

Instruktioner:

Skär alla ingredienser i cirka 2 cm stora bitar. Värm lite olja i en stor stekpanna och stek köttet och löken i cirka 3 minuter. Tillsätt moroten och potatisen, och fortsätt att steka en stund. Häll över allt i en större gryta, tillsätt vattnet och koka upp. När det kokar, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter. Bryt currymixen i bitar och tillsätt den i grytan. Rör om tills curryn löst sig helt och småkoka ytterligare i 5 minuter. Servera den färdiga currygrytan över en skål med ris eller nudlar, toppa med fukujinszuke och njut!

Ingredienser : Vetemjöl (VETE), vegetabilisk olja (palm, raps), salt, socker, currypulver (gurkmeja, koriander, kummin, bockhornsklöver, pomerans, kryddor), smakförstärkare (E621, E627, E631), färgämne E150a, kryddor (peppar, chilipeppar, vitlök, SELLERI, SENAP), konserveringsmedel E296.