Usushio Nametake är en klassisk japansk specialitet gjord på Enoki-svamp, vars långa, smala stjälkar och milda smak gör den till en uppskattad ingrediens i japansk husmanskost. Denna variant är låg­saltad (usushio) och försiktigt kryddad för att framhäva svampens naturliga sötma och lena umami.

Nametake används traditionellt som topping på nykokt ris, men är också fantastisk till tofu, sobanudlar, onigiri eller som smakrikt tillbehör till grillad fisk och kött.

Tillverkad i Japan av Tableland, ett välrenommerat företag som specialiserar sig på konserverade grönsaker och svampar med fokus på autentiska japanska smaker och naturliga ingredienser.

Den milda sältan gör Usushio Nametake till ett perfekt val för den som vill njuta av äkta japansk umami – utan att kompromissa med smaken.