Beskrivning

Momoya Seasoned Zasai är en klassisk japansk delikatess gjord på zha cai (kinesisk senapsstam) som har lufttorkats, saltats och fermenterats under lång tid enligt traditionell Sichuan-metod. Därefter smaksätts den med sesamolja och soja, vilket ger en fyllig umamismak och en karakteristiskt krispig konsistens.

Den passar utmärkt som tillbehör till en skål nykokt ris, congee, ramen eller andra nudelrätter. Zasai fungerar även som ingrediens i wok, stekt ris, dumplings eller sallader där den bidrar med sälta, syra och ett härligt krisp.

Momoya har tillverkat sina produkter i Japan sedan 1920 och är välkända för sina traditionella smaksättningar med hög kvalitet.