Recept och bilder av Dennis Yen Gillar du glass och smaken av matcha så är verkligendetta löjligt enkla recept något för dig!(6 dl glass) Glass:5 dl vispgrädde1 burk kondenserad mjölk (sötad)1 vaniljstång4 msk matchapulver Topping:Färska hallon Så här gör du: Produkter som använts
Recept och bilder av Dennis Yen En mycket populär street food rätt från Osaka, en kålpannkaka som kan toppas med många varierande toppings.(4 portioner) Kålpannkaka:250 g vitkål, strimlad3 dl salladslök, finhackad2 ¼ dl vatten2 dl vetemjöl1 tsk salt1 pkt dashipulver2 ägg2 pkt baconOlja till stekning Topping:OkonomiyakisåsKewpie majonnäsAonoriKatsuobushiSalladslök Så här gör du: Produkter som använts
Recept och bilder av Dennis Yen Denna rätt är superenkel att tillaga och du får en måltid på nolltid. Saftig friteradkyckling, teriyakisås, picklad rättika och ris.(2 portioner) Teriyakisås:1 ½ dl ljus soja1 dl mirin2 dl saké40 g strösocker Picklad rättika:15 cm rättika1 del risvinäger2 delar socker3 delar vatten Kyckling:400 g kycklinglårfilé2 dl rismjölÄggvita från 3 ägg Övrigt400 g kycklinglårfiléKewpie majonnäsSushiris1 dl finhackadsalladslök…
Recept och bilder av Dennis Yen Denna rätt är omåttligt populär i Japan. Byggstenarna är enkla, en skål med ris toppatmed tonkatsu, sås, ägg och kewpie majonnäs. Vad finns inte att älska?!(1 portion) Tonkatsu1 skiva fläskkotlett½ tsk vitlökspulver½ tsk salt1 dl mjöl1 ägg, vispade1 dl panko Sås:2 dl vatten1 påse dashipulver2 msk ljus soja1 msk saké1 msk mirin1 ½ msk strösocker Övrigt:2…
Recept och bilder av Dennis Yen Detta är ett förenklat recept på en Tantanmen som är en japansk ramen med ursprungfrån Sichuan. Krämig, stark och fet, allt man kan önska sig i en skål med nudlar!(1 portion) Färs:2 msk olja50 g fläskfärs1 msk saké1 ½ msk ljus soja1 ½ msk fu chi (chili bönpasta) Soppa:2 dl vatten½ msk kycklingbuljongpulver2 dl osötad sojamjölk½…
Recept och bilder av Dennis Yen Tempura är en japansk maträtt där grönsaker, skaldjur eller svamp paneras i en luftigsmet och friteras krispiga i olja. Otroligt gott att äta med ris och dippa iponzu med riven rättika.(2 portioner) Tempurasmet:110 g tempuramjöl160 ml iskallt vatten Tillbehör:2 ostronskivlingar4 pimentos de padrones2 salladslökar6 vannameiräkor6 skivor zucchini Övrigt:1 liter olja att fritera i1 dl ponzu2 msk…
Recept och bilder av Dennis Yen En krämig och otroligt smakfull japansk currygryta som vanligtvis innehåller någonform av protein, lök, morötter och potatis. Många har sin egen versionav just denna curry och detta är bara en av många! (Curry 8 portioner. Ris 2 portioner) Curry:1 gul lök4 msk smör2 msk matolja2 stora potatisar, mjölig1 stor morot10 champinjoner800 g oxbringavetemjöl½ tsk salt½ tsk…
Recept och bilder av Dennis Yen En rätt med tunt skuren ryggbiff tillsammans med lök och teriyakisås kallas förGyudon. Riktigt populär rätt från Japan som bara skriker comfort food. Den är heltperfekt att laga när man vill ha något gott och enkelt!(2 portioner) Teriyakisås:½ dl ljus soja2 msk mirin2 msk saké1 msk strösocker Ryggbiff:200 g ryggbiff, mycket tunt skuren2 dl vatten1 påse…
