Akasu, Tajima no, Röd-Risvinäger, 200Ml

200.00 kr

Akasu är en röd risvinäger som är efterfrågad av många

För framställning av röd vinäger väljs den bästa ris skörden ut och efter tillverkning lämnas för att jäsas naturligt i minst tre år. Efter denna långa mognadstid pressas vattnet naturligt och lämnas för att dekantera i ytterligare tre månader vilket resulterar i en kraftig och smakrik upplevelse. Sockret och aminosyran i fällningen gör att färgen ändras från vit till ljusbrun och sedan i slutskedet mörkbrun/röd.

 

 

Kategori:

Beskrivning

INGREDIENSER

Sake fällning(ris,riskoji,enzymer,vatten),vatten