”Ohitachi” soja från Shibanuma, denna högkvalitativa sojasås är tillverkad enligt en urgammal process där man låter den fermenteras i över ett år på trehundra år gamla träfat, en riktig umamibomb!

Shibanuma har tillverkad sojasås i över 320 år och genom 18 generationer

http://www.shibanuma.com/en/about/index.html