Beskrivning
Ingredienser: Bonit FISK (Katsuwonus pelamis). FAO34/FAO51. Fångad. Rignotar och sänkhåvar. Näringsvärde per 100g.- Energi 1563KJ/ 369Kcal
- Fett 5,5g varav mättat 1,7g
- Kolhydrater <0,5g
- varav socker <0,5g
- Protein 81g
- Salt 2,8g
99.00 kr
Upptäck hemligheten bakom den rika umami-smaken i japansk matlagning med Katsuobushi Itogaku. Detta traditionella ingrediens är avgörande för att skapa autentiska japanska rätter och tillför en djup, rökig smak som förhöjer alla typer av maträtter. Katsuobushi Itogaku är strimmlad till tunna trådar som passar utmäkrt som topping
Vad är Katsuobushi Itogaku?
Katsuobushi Itogaku är torkad och rökt bonitofisk som sedan strimmlas till tunna trådar, en grundpelare i japansk matlagning. Denna premiumvariant av Katsuobushi är särskilt uppskattad för sin fina struktur och intensiva smak, vilket gör den idealisk för att göra dashi, den traditionella japanska buljongen, samt att användas som topping på olika rätter.
Fördelar med Katsuobushi Itogaku:
Användningstips för Katsuobushi Itogaku:
70 i lager
Vikt | 0020 kg |
---|