Beskrivning

Momoya Kimchee Base är en koncentrerad och smakrik sås som gör det enkelt att skapa autentisk kimchi hemma. Med en balanserad kombination av vitlök, chili, ingefära och vinäger ger den en kraftfull smak med både hetta, syrlighet och djup umami.

För att göra klassisk kimchi blandar du såsen med exempelvis kinakål eller salladskål och låter den fermentera i några dagar. Resultatet blir ett smakrikt tillbehör som passar perfekt till kött, fisk, ris eller nudelrätter.

Kimcheebasen är också mycket mångsidig i köket och kan användas på flera sätt:

• Som marinad till kyckling, fläsk eller tofu

• Som smaksättare i soppor, grytor och wok

• Som dippsås till dumplings eller stekta grönsaker

Smaken är rik och komplex med inslag av vitlök, äpple, mandarin och ingefära, kombinerat med chili som ger både aromatisk hetta och lätt sötma.

Tillverkad i Tokyo, Japan, och uppskattad både i restaurangkök och hemmakök. En praktisk genväg till kraftfulla smaker inspirerade av Koreas klassiska matkultur.