Koji Ris Marukome 300g – Perfekt för japansk fermentering och matlagning.

Koji ris från Marukome är en högkvalitativ basingrediens för att skapa traditionella japanska fermenterade rätter som miso, sojasås och amazake. Denna produkt består av ångat ris som inokulerats med Koji-mögelsvampen (Aspergillus oryzae), vilket hjälper till att bryta ner stärkelse och socker i maten under fermenteringsprocessen. Perfekt för både hemmakockar och proffs som vill experimentera med fermentering i köket.

Tips på hur man kan använda produkten hittar du i videon nedanför!

https://www.youtube.com/watch?v=bIqUT78mnvg