Niboshi, eller torkade små fiskar  (sardin), är en viktig ingrediens i det traditionella japanska köket och anses vara hemligheten bakom många av de läckra smakerna i japansk matlagning. Dessa små fiskar genomgår en noggrann process av torkning för att bevara sin naturliga smak och konsistens. Resultatet är en koncentrerad källa till umami, vilket ger en distinkt och kraftfull smak till soppor, såser och rätter som tex en Ramensoppa eller en Dashi

Beställ din Niboshi idag och ta del av den fascinerande smakresan som bara Japan kan erbjuda!