Japansk curry är en av Japans mest populära vardagsrätter och serveras ofta som kare raisu – curry med ris. Med S&B Golden Curry Sauce Mix Hot kan du snabbt laga en smakrik japansk curry med lite mer hetta.

Förpackningen innehåller två curryblock, där varje block räcker till cirka 5 portioner (totalt upp till 10 portioner). Curryblocket löses upp i grytan och ger en fyllig och aromatisk currysås med tydligare kryddighet än den mildare varianten.

Traditionellt lagas japansk curry med kött, potatis, morot och lök, men den fungerar lika bra i en vegetarisk version med extra grönsaker. Servera gärna med japanskt ris för en klassisk japansk måltid.

Du behöver (5 portioner)

• 500 g lamm, kyckling, biff eller räkor

• 1 stor eller 2 små gula lökar

• 1 mediumstor morot

• 2 potatisar

• 1 msk vegetabilisk olja

• 540 ml vatten

• 1 block S&B Golden Curry Sauce Mix Hot

Gör så här

1. Tärna kött och grönsaker i bitar på ca 1,5 × 1,5 cm.

2. Bryn köttet i olja i en rymlig gryta tills det fått lite färg.

3. Tillsätt grönsakerna och stek i cirka 5 minuter.

4. Häll i vattnet och låt koka upp. Sänk värmen, lägg på lock och låt puttra i cirka 15 minuter tills kött och grönsaker är mjuka.

5. Stäng av värmen, bryt curryblocket i bitar och rör ner i grytan tills det smält helt.

6. Låt puttra på låg värme i cirka 5 minuter och rör om så att det inte fastnar i botten.

Servera direkt med japanskt ris eller nudlar.

Tips: För en vegetarisk variant kan du utesluta köttet och istället öka mängden lök, potatis och morötter.