Beskrivning

Ken Chiku White Charcoal 10 kg är ett högpresterande vitt grillkol i Binchotan-stil, utvecklat för grillentusiaster som vill ha ren, stabil och långvarig värme. Kolet tillverkas av noggrant utvalt trä baserat på tall/gran (fir tree) och produceras genom en process som efterliknar traditionell japansk Binchotan. Resultatet är ett mycket tätt och rent kol med hög kolhalt och imponerande prestanda.

Detta white charcoal brinner betydligt längre än vanligt grillkol – upp till cirka 6 timmar – och levererar en jämn, intensiv värme som är perfekt när du vill få en riktigt fin stekyta eller arbeta med kontrollerad grillning. Den rena förbränningen ger minimal rök och nästan ingen lukt, vilket låter råvarornas egna smaker stå i centrum.

Ken Chiku White Charcoal sprätter heller inte gnistor och kan dessutom släckas och återanvändas, vilket gör det både praktiskt och ekonomiskt vid längre grillpass. Tack vare sin stabila värme är kolet särskilt uppskattat för tekniker där precision är viktig, exempelvis yakitori, yakiniku och andra japanska grillrätter.

Kolet passar utmärkt i konro-grillar och andra specialgrillar där man vill ha ren, hög och långvarig värme. Även om det är tillverkat av ett annat träslag än klassisk japansk Ubame-ek ger processen många av de eftertraktade egenskaperna hos traditionell Binchotan – men till ett mer tillgängligt pris.

Ken Chiku White Charcoal levereras i en generös 10 kg-förpackning, vilket räcker till många grillningar och gör det till ett perfekt val för både seriösa hemmagrillare och restauranger som arbetar med japansk grillning.

Märke: Ken Chiku
Produkttyp: White Charcoal / Vitt grillkol (Binchotan-typ)
Material: Träkol baserat på tall/gran (Fir tree)
Vikt: 10 kg
Ursprungsland: Kina