Beskrivning

Tänk dig att du har en skål med ångande ramen framför dig, och du strör över en liten mängd krydda som omedelbart lyfter hela måltiden. Det är Shichimi Togarashi – en traditionell japansk kryddblandning med sju ingredienser som ger en perfekt balans mellan hetta, syra och umami.

Denna kryddblandning kombinerar chilipeppar, svarta sesamfrön, vita sesamfrön, yuzuskal, ingefära, sjögräs och japansk peppar, vilket skapar en smakprofil som är både smakrik och komplex. Hetta från peppar, frisk syra från yuzuskal och en touch av umami från sjögräset – det är en krydda som gör att varje rätt får en ny dimension.

Shichimi Togarashi är den perfekta allkryddan för dina japanska rätter. Strö den över ramen eller udon för en smakrikare upplevelse, använd den som topping på ris eller dumplings, eller ge din sushi en extra kick. Den passar också utmärkt på gyūdon, den populära rätten med biff och ris. Med dessa 15g får du en pålitlig kryddblandning som förhöjer alla dina japanska måltider.