Sencha är det vanligaste teet i japan och kan drickas både varmt och kallt.

För att göra grönt te ångas de färska tebladen direkt efter skörd för att förhindra att bladen tappar färg och näring. Detta är det mest naturliga sättet att göra te på, vilket ger en ren, lätt och mjukt gräsig smak.

Sencha ska inte bryggas allt för varmt, det kan då få en bitter smak.

Rekommenderad temperatur: 70℃~80℃
Låt dra i 1,5-2 minuter