Beskrivning

S&B IPPINya Karashi Mentaiko är en japansk kryddig rombaserad smaksättare på tub, framtagen för att ge maten den karakteristiska smaken och konsistensen av mentaiko. Produkten är baserad på tarako (fiskrom) och kombinerar hetta från röd chili med djup umami från grillad flygfiskbuljong (ago dashi), skaldjursextrakt och kombu. Resultatet är en fyllig och salt smak med tydlig romstruktur.

Den praktiska tuben gör det enkelt att dosera precis så mycket du behöver. Servera S&B IPPINya Karashi Mentaiko direkt på varmt ris, använd den som fyllning i onigiri eller som smaksättare till udon, pasta och tofu. Den passar även utmärkt i potatissallad, såser och andra japanska rätter. S&B använder själva produkten bland annat till mentaiko-udon och onigiri.