Table Land Shiitake no Umani 60 g är en klassisk japansk delikatess gjord av skivade shiitakesvampar som långsamt kokats i en balanserad blandning av sojasås, socker, mirin och risvinäger. Resultatet är saftiga och smakrika svampskivor med tydlig umami och en lätt söt-salt karaktär. Produkten är färdig att användas direkt och passar perfekt i en mängd olika japanska rätter – från sushi och risrätter till ramen, donburi och sallader.

De marinerade shiitakeskivorna ger djup och karaktär till både varma och kalla rätter, och är särskilt uppskattade som fyllning i futomaki, topping på chirashi sushi eller som smakrik ingrediens i nudelsoppor. För den som vill skapa autentisk japansk smak hemma är Shiitake no Umani ett enkelt sätt att tillföra umami utan krångel.